Mit Füür und Flamme choche- Kurs A

Wilde Feuerküche auf dem Hirzel

Lass dich anstecken von der Leidenschaft draussen über dem Feuer zu kochen! Der Magie des Feuers,dem Herz der wilden Feuerküche, kann man sich nicht entziehen.Diese urige Form des Kochens ist seltsam schön vertraut, denn sie schlummert in uns allen und wartetdarauf geweckt zu werden.Gemeinsam experimentieren wir mit Flamme, Glut und Asche und lernen dabei verschiedeneFeuerkochtechniken kennen. Wir nutzen das Feuer in seiner ganzen Vielfalt, dämpfen, backen undbrutzeln auf verschiedene Arten, bis uns der wunderbare Duft einhüllt und unsere Bäuche vorfreudigknurren.Unterwegs sammeln wir einige Köstlichkeiten, welche die Natur für uns bereithält und bereichern damitunser mehrgängiges Feuerfestessen. Staunend, stolz und glücklich, geniessen wir das Vollbrachte undkitzeln damit unseren Gaumen